CHEF DE PARTIE (H/F)

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu’île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être.

Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable? Alors ne cherchez plus!

En effet, nous recrutons pour la saison, un(e) chef de partie investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu’île et participez au bien-être de nos clients!

Vos missions :

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et veiller à leur qualité.
• Organiser le travail de sa partie de cuisine.
• Former et contrôler le travail des commis, apprentis, stagiaires.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène.

Profil recherché :

• Expérimenté en quête d’un nouveau challenge (min. 2 ans)
• Esprit d'équipe
• Sens du détail, de l'hygiène & créativité
• Rigueur & méthode
• Sens de l'organisation & prise d’initiative