Barman/Barmaid en alternance

Au Sofitel Lyon Bellecour nous sommes une grande équipe réunie autour d'une passion commune : celle du client.

Si c'est également votre cas : rejoignez -nous !

Prenez l'ascenseur jusqu'au 8ème étage et appréciez une vue panoramique à couper le souffle. Bienvenue au bar Le Melhor !

Chez nous, ce sont les équipes et le service qui mettent des étoiles dans les yeux de nos clients.

Ce que nous aimons c'est leur donner le sourire en parsemant leur expérience de petites attentions personnalisées.

Et nous en faisons de même pour nos collaborateurs.

Intégrez notre équipe des bars Le Melhor & Le Light en tant qu’Apprenti Barman (H/F).

Description du poste

Vos principales missions :

Sous la supervision de votre tuteur, vous développerez vos connaissances et compétences techniques sur les missions suivantes :

• Fabriquer et dresser des cocktails et boissons en respectant les fiches techniques et les process de fabrication le cas échéant ;
• Organiser votre poste de travail en appliquant les consignes ;
• Réaliser la mise en place avant les services ;
• Eviter tout gaspillage alimentaire ;
• Adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence et des événements ;
• Effectuer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail en fonction des directives ;
• Participer aux inventaires ;
• Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ;
• Appliquer les procédures et politique d’hygiène, de la marque et de l’établissement. 
• Garder en vue votre objectif principal : la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail.

Qualifications

Les qualités de notre pépite :

• Préparer une mention complémentaire Barman ou Mixologie
• Passionné(e) par la restauration, vous aurez à cœur d'offrir à nos clients une expérience émotionnelle unique et d'excellence.
• Être capable de travailler en équipe tout en étant autonome
• Faire preuve de rigueur, d’organisation, d’efficacité et de dextérité
• Vivre pour les normes HACCP
• Votre créativité est la bienvenue !

English speaking is essential! Vous servirez et ferez rêver notre clientèle internationale en pouvant discuter avec eux.

Informations complémentaires

Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et :

• Des horaires en continu
• Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
• Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations, …)
• Une magnifique nuit dans notre établissement à la validation de votre période d’essai
• Un espace de pause avec une solution de restauration
• Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
• Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
• Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
• Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor

Et bien sûr :

• Une mutuelle
• Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun