MAITRE D’HOTEL H/F

Le Novotel Paris La Défense Esplanade est un hôtel de 280 Chambres, avec un restaurant et un bar qui n’attendent que vous ! Nous rejoindre c’est vous permettre d’évoluer dans un établissement à fort potentiel avec d’important flux de clients à chouchouter au quotidien.

MISSIONS :

Bienvenue dans un métier qui vous permet d’être au cœur de la vie d’un hôtel et de vous ouvrir les portes d’un quotidien épanouissant au sein d’un groupe à envergure internationale.

Notre hôtel Novotel à Paris La Défense recherche activement un Maitre d'Hôtel (F/H/X), en CDI.

Vos futures missions :

● Management :

• Mise en place d’animations pour les équipes, intégration et formation.
• Participation à la mise en place du story-telling et du concept GREEM.
• Encadrement, animation de briefings et passage de consignes.
• Favoriser un bon esprit d'équipe et une communication fluide entre les services.

● Gestion :

• Contribution au suivi des audits internes ainsi qu’à la bonne gestion de la caisse.
• Assistance sur la mise à jour des cartes et participation aux inventaires/fins de mois.
• Assure les besoins opérationnels, veille à la bonne gestion des stocks et supervise le suivi des écarts.

● Service :

• Garant de la qualité de service de l’ensemble des points de ventes.
• Contribution à la bonne coordination inter service et être garant de son grooming personnel ainsi que de celui de ces équipes.
• Garant de la satisfaction client et gestion des éventuelles insatisfactions.

● Hygiène et Sécurité

COMPETENCES REQUISES

• Attentif aux autres et à l’environnement qui vous entoure, vous contribuez à rendre l'expérience client au restaurant Greem,
• Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits,
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant,
• Capacité à travailler en équipe.