Maître d'Hôtel - Banquet H/F

Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Le Sofitel Lyon Bellecour propose un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Il s’est aujourd’hui hissé à un niveau d’excellence mondialement reconnu. Sofitel Lyon Bellecour, une destination pour les voyageurs en quête de modernité où l'on se différencie par un service cousu main, une décoration élégante et une gastronomie inspirée et créative.

Description de l'entreprise

Le Sofitel Lyon Bellecour est à la recherche de son ou sa futur(e) Maitre d'hotel Banquet en CDD.

Description du poste

Votre rôle :

• Vous orchestrez minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
• Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle, et savez détecter immédiatement le détail à corriger.
• Vous intervenez dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier.
• Vous êtes garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d’excellence et de satisfaction de notre clientèle.
• Vous participez à l’ensemble des opérations de la mise en place, l’accueil client à la fin du banquet et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil.
• Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
• Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
• Vous êtes très à l’aise avec le relationnel client
• Vous êtes à même de collaborer avec différents services
• Vous avez une âme commerciale
• Vous êtes dynamique et force de proposition sur votre service

Qualifications

Vos compétences :
Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un hôtel de luxe.
Maîtrise de l’Anglais.
Autonomie - Capacité à travailler en équipe- Grande capacité de travail- Pédagogue et animateur d'équipe- Rigueur et organisation - Sens du détail et de la qualité- Capacité d'écoute et d'adaptation
 

Informations complémentaires

Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et :

• Un 13ème mois après 1 an d’ancienneté
• Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
• Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations, …)
• Un espace de pause avec une solution de restauration
• Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
• Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
• Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
• Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor

Et bien sûr :

• Une mutuelle
• Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun