Commis de cuisine H/F/X

Description de l'entreprise

Le Sofitel Lyon Bellecour est l’un des établissements emblématiques de la ville, idéalement situé au cœur de la Presqu’île, à deux pas du Rhône et des plus belles adresses lyonnaises. Hôtel 5 étoiles du Groupe Accor, il incarne l’alliance harmonieuse entre hospitalité française, élégance contemporaine et sens du service.

Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement où le raffinement, l’attention aux détails et la passion du métier guident chaque geste. C’est aussi rejoindre le premier groupe hôtelier français, reconnu à l’international, et bénéficier d’un réseau mondial de formation, d’évolutions et d’opportunités.

Nous sommes convaincus que ce sont nos équipes qui créent les expériences mémorables. Le soin, l’écoute, la créativité et la rigueur dont elles font preuve constituent les fondations de notre réputation. Si vous partagez ces valeurs, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre brigade dans le cadre d’un CDI.

Description du poste

En tant que Commis de cuisine H/F/X, vous participerez activement à la création d’une cuisine de qualité, soignée et maîtrisée, qui s’inscrit dans la tradition gastronomique lyonnaise, tout en reflétant l’exigence propre au Sofitel.

Vos missions principales :

• Réaliser les préparations chaudes et/ou froides selon les directives du responsable.
• Participer à la mise en place et à l’envoi des plats.
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières.
• Participer à la réception des marchandises et assurer leur rangement selon les principes de stockage.
• Veiller à la propreté de votre poste de travail et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et des clients.

Qualifications

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et désireuse d’évoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme.

Formation et compétences :

• CAP à Bac+2 en Cuisine/Restauration, ou motivation démontrée pour ce métier.
• Idéalement une expérience préalable dans un établissement gastronomique.
• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise du français.

Qualités attendues :

• Rigueur, organisation et discipline.
• Rapidité, efficacité et résistance au stress.
• Bonne condition physique.
• Esprit d’équipe, adaptabilité, ponctualité.

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons

Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour, c’est rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :

• Horaires en continu
• 13ᵉ mois après 1 an d’ancienneté
• Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor
• Programme Heartist offrant :
  • des avantages auprès de marques partenaires
  • des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
• Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles
• Avantages CSE : animations internes, chèques cadeaux, activités et ateliers (cours de sport, ateliers beauté, cohésion d’équipe, célébrations…)
• Une nuit offerte dans notre établissement à la validation de votre période d’essai
• Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor, nationale et internationale

Et bien sûr :

• Mutuelle prise en charge à 50 %
• Prise en charge de 50 % de l’abonnement aux transports en commun
• Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective

Une culture tournée vers la montée en compétences

• Formations internes
• Environnement professionnel structuré et stimulant, avec des standards de qualité exigeants

Processus de recrutement

• Étude de votre candidature
• Préqualification téléphonique
• Rencontre avec le/la Chef(fe) de service et les Ressources Humaines

Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité, vos motivations et votre potentiel, et nous nous engageons à vous fournir un retour.

Un environnement inclusif et ouvert à tous

Le Sofitel Lyon Bellecour s’engage en faveur de la diversité et de l’inclusion. Quel que soit votre âge, votre origine, votre genre, votre orientation sexuelle, votre parcours ou votre situation de handicap, vous êtes le/la bienvenu(e). Toute demande d’adaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.