COMMIS DE SALLE H/F

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé à proximité de la célèbre Dame de Fer, propose 764 chambres, deux restaurants raffinés, un bar et un centre de convention de 3000 m², incluant un amphithéâtre. 

Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se détendre dans notre centre de fitness qui dispose d’une piscine avec un toit ouvrant.
 
 Composé d’une clientèle internationale multi-segments, notre équipe de près de 280 talents participe au succès de l’hôtel.
 

Devenez Commis de salle H/F au sein de Novotel Paris Centre Tour Eiffel ! 

Rattaché(e) au maître d’hôtel et dans une équipe à taille humaine, votre rôle principal sera de garantir un service de qualité !  

Vos missions : 

Relation client : 

·         Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client

·         Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client

·         Être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi

·         Mettre en valeur l’offre de restauration

·         Véhiculer l’image de l’hôtel

Technique métier / production : 

•        Effectuer la mise en place du point de vente et des arrières

•        Effectuer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service

•        S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et les éventuelles ruptures

•        Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

•        Contribuer à la pérennité du matériel mis à disposition

Commercial / Vente : 

•        Vendre autant que possible les plats et boissons spécifiques de l’hôtel

•        Réaliser de la vente additionnelle lorsque cela est possible

•        Contribuer à la fidélisation de la clientèle par la qualité de service

•        Adapter son service selon le type de repas et la prestation attendue

Gestion : 

•        S’impliquer dans l’atteinte des objectifs du service en respectant les procédures et les contrôles internes de l’hôtel

•        Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse

•        Participer aux inventaires, contrôler les livraisons et stocker les marchandises

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : 

•        Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP

•        Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

•        Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, etc.)

•        Respecter les engagements de la « Charte Environnement » de l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets…)

Votre profil :

•        Aisance relationnelle et assurance

•        Sens de l'accueil, du service et de la qualité

•        Esprit commercial

•        Dynamisme

•        Bonne présentation

•        Rigueur et organisation

Pourquoi nous rejoindre ? : 

•         Un 13ème mois (oui, chez nous 1 an = 13 mois pour encore plus de plaisir)

•         Intéressement collectif, participation et dispositif d’épargne salariale

•         Indemnité compensatrice de nourriture (nous sommes des grands gourmands chez nous)

•         Carte Heartist (car on a un grand ❤ et on vous fait profiter de voyages à prix attractifs à travers le monde)

•         Cours collectif de sport (nous faisons attention tout de même à notre summer body et ça, même en hiver !)

•         Et enfin, une super ambiance au sein de l’équipe !!