DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F/NB

L’équipe du Mercure Paris Porte de Versailles Expo t’invite à prendre les commandes de l’exploitation !

Situé à deux pas du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est un hôtel de 388 chambres, entièrement rénové en 2020. Véritable lieu de vie, il dispose d’un restaurant, d’un bar, d’une salle de fitness et de 17 salles de séminaire, dans un environnement rythmé, exigeant et ultra vivant.

C’est dans ce décor que nous recherchons notre futur·e Directeur·trice d’Exploitation, prêt·e à faire battre le cœur du Mercure Expo au quotidien.

Ici, pas de routine.
 Aux côtés de la Direction Générale, tu pilotes l’ensemble de l’exploitation : opérations, performance, équipes et expérience client. Véritable chef·fe d’orchestre, tu es aussi à l’aise sur le terrain que dans l’analyse, toujours avec une vision claire, du dynamisme et une énergie communicative.

Tu assures le bon fonctionnement de l’hôtel, tu anticipes, tu ajustes, tu fais grandir les équipes et tu contribues activement au rayonnement du Mercure Paris Porte de Versailles Expo.

Opérations

• Superviser tous les services : hébergement, restauration, séminaires, technique...
• Être présent·e sur le terrain, proche des équipes et des clients.
• Garantir une qualité de service constante et mémorable.

Gestion 

• Piloter les indicateurs clés 
• Participer à la stratégie tarifaire du Mercure Expo
• Proposer et mettre en œuvre des projets innovants pour faire évoluer le site.
• Manager et fédérer une équipe d’environ 106 collaborateurs
• Recruter, accompagner et faire monter en compétences

Tu es Curieux·se, agile et orienté·e terrain, tu sais garder la tête froide même quand ça s’accélère.
 Tu aimes les lieux qui bougent, les équipes engagées et les environnements exigeants alors n’hésites pas à postuler !