Chef de réception H/F/X

Le Mercure Paris Porte d'Orléans est à la recherche d'un Chef de Réception H/F/X en CDD de remplacement.

Début de mission dès que possible, date de fin de la mission non connue à ce jour.

Avec ses 188 chambres dont 8 chambres familiales, son espace petit-déjeuner, son restaurant ainsi que son bar, notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, provenant de France ou d'ailleurs.

Missions et responsabilités

A. Management et gestion des équipes

• Recrutement des collaborateurs réception (CDI, CDD, alternants, stagiaires, et extras)
• Intégration et formation aux standards et procédures internes
• Élaboration et optimisation des plannings dans le respect de la législation sociale
• Animation des briefings quotidiens
• Réalisation des entretiens annuels et professionnels
• Gestion disciplinaire de premier niveau
• Développement des compétences et gestion de carrière

B. Management opérationnel

• Supervision des opérations quotidiennes (check-in, check-out, réservations individuelles et groupes)
• Coordination avec les services housekeeping et restauration
• Gestion proactive des réclamations clients
• Garantie du respect des standards qualité et audits marque
• Animation des projets réception (ALL, Recapture client, Say My Name, amélioration continue)

C. Responsabilités commerciales et financières

• Pilotage des indicateurs : taux d’occupation, ADR, RevPAR, ventes additionnelles
• Suivi quotidien des performances, de la qualité, de la fidélisation clients et mise en place de challenges commerciaux
• Supervision des clôtures journalières et contrôle des encaissements
• Vérification des écarts de caisse et respect des procédures internes
• Suivi des comptes débiteurs : factures permanentes, débiteurs divers, groupes et séminaires
• Relances clients
• Participation active au point Yield: connaissance des dossiers, explications des relaches, suivi des options et des overs

Ce poste est fait pour toi si : 

• Tu aimes autant le terrain que les missions de gestion et de suivi administratif.
• Assistant chef de réception, tu cherches à évoluer ? Cette mission de remplacement est faite pour toi
• Tu sais gérer ton stress et as un bon sens des priorités
• Tu sais déléguer des missions à ton équipe pour les faire monter en compétences, et en autonomie
• Tu as le goût du service client, un vrai sens du management humain et une énergie communicative.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une équipe bienveillante et motivée où chaque idée compte.
• Un management de proximité et une culture du partage.
• La possibilité de prendre des responsabilités et de participer activement à la vie de l’hôtel.
• De réelles perspectives d’évolution au sein du réseau Accor.

Qualifications

Profil recherché:

• Expérience confirmée en hôtellerie en tant qu'assistant chef de réception
• Maitrise de l'anglais, et d'une troisième langue
• La relation client doit être au cœur de tes priorités
• Bonne gestion du stress
• Leadership naturel
• Travail en autonomie
• Acteur de tes journées, de ta montée en compétences, et de ton évolution

Logiciels: Opéra CLoud, Résaweb, Hôtel link