Responsable Banquet H/F

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine et dans le quartier moderne de Paris Beaugrenelle, recherche son futur Responsable Banquet (H/F). 

Notre hôtel se distingue notamment grâce à son centre de convention de près de 3000 m² dont un amphithéâtre de 200 m² pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes, ainsi qu’une trentaine de salles de séminaire.

Notre hôtel accueille une clientèle corporate et loisir. (Groupe/ Loisir) 

Vous avez à cœur de rejoindre un établissement réputé pour la qualité de ses prestations et son emplacement stratégique ? 

Rejoignez le Novotel Paris Centre Tour Eiffel !

Vous encadrerez 3 collaborateurs en direct et vous gérerez un centre de profit banqueting de près de 5 millions de Chiffre d’Affaires annuel. 

 Vos missions : 

En relation directe avec le Responsable Restauration, et en lien avec l’ensemble des services de l’hôtel, vous gérez de manière optimale votre service et aurez comme missions principales : 

•                    Le management et coordination de l’équipe banqueting : recrutement, intégration et formation continue, gestion des plannings, développement des compétences, réalisation des entretiens annuels, etc.

•                    Supervision opérationnelle du service conformément aux procédures et standards du groupe : vous serez partie prenante dans la construction du dossier en support avec les autres services de l’hôtel, notamment les Events Managers. 

•                    Gestion et organisation de votre service, gestion opérationnelle, gestion des Ressources Opérationnelles, réflexion avec le Chef Exécutive sur le ratio Marchandise Consommée, optimisation du stock et garant de l’inventaire, etc.

Votre profil : 

Ø  Vous justifiez d’une expérience réussie d’au minimum 3 ans dans la Restauration de grande capacité idéalement.

Ø  Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, charisme et capacités managériales et êtes exemplaire.

Ø  Vous possédez d’excellentes qualités relationnelles, êtes fortement orienté vers la satisfaction et fidélisation clients.

Ø  Organisée, vous saurez hiérarchiser les urgences.

Ø  Capable d’adaptabilité, vous êtes force de proposition et communiquez une vision positive de votre environnement en constante évolution.

Ø  Vous parlez l’anglais couramment et une autre langue idéalement.

Nous sommes avant tout à la recherche d'une personnalité qui apportera son dynamisme et originalité à l'équipe, en transmettant sa passion pour son métier et ses idées !

Avantages : 

Nous aussi, nous avons des points bonus :

·         Un 13ème mois 

·         Intéressement collectif, participation et dispositifs épargne salariale

·         Indemnité compensatrice de nourriture 

·         Carte Heartist 

·         Cours collectif de sport

·         Et enfin, une super ambiance au sein de l’équipe !