Chef de Rang - Petit déjeuner

Le restaurant panoramique du Sofitel Lyon Bellecour "Les 3 Dômes" est à la recherche de son ou sa futur(e) Chef de rang en CDD !
Description du poste
Vos missions principales seront :

• Être responsable d’un secteur du restaurant et en assurer l’organisation, la coordination et le service
• Réaliser la mise en place en respectant rigoureusement les horaires d’ouverture et de fermeture
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Organiser et contrôler le travail de vos commis de rang, apprentis et stagiaires
• Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
• Participer à l’animation de vos équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail
• Intégrer les nouveaux Ambassadeurs et participer à leurs formations.
• Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel

Qualifications
Les qualités de notre pépite :

• L’envie de faire vivre une vraie expérience à vos clients grâce à votre sens de l’accueil, du service et de la qualité
• Votre esprit de leadership pour animer votre équipe
• Votre classe naturelle : une bonne présentation est exigée
• Votre sens de la rigueur et de l’organisation
• Votre motivation à travailler en équipe

English speaking is essential! Vous servirez et ferez rêver notre clientèle internationale en pouvant discuter avec eux.
Nous apprécions aussi :
Une première expérience ou une formation dans l’hôtellerie restauration.
La capacité à échanger dans une troisième langue.
La soif d’apprendre et d’évoluer dans un nouvel environnement de travail.