Commis de Cuisine H/F

COMMIS DE CUISINE

Hôtel d'affaires situé à 3Km de l'aéroport international Paris Roissy CDG & des Parcs des expositions de Villepinte et du Bourget, le Novotel Paris Roissy CDG Convention compte 295 chambres, 1 restaurant, 1 salle de petit-déjeuner, 17 salles de réunion, piscine, Salle de sport. L'hôtel travaille avec tous segments de clientèle affaires, loisirs, individuels, groupes, compagnies aériennes.
Vos principales missions seront les suivantes :

·       Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires

·       Garantir la qualité de la production et au bon déroulement du service en fonction du format : carte ou séminaires

·       Etre impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs du service

·       Faire preuve d’initiative pendant votre service et créer une bonne ambiance de travail, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé

·       Etre agile et prendre des initiatives au quotidien

·       Nettoyer la cuisine au quotidien : ustensiles/contenants, mobiliers et surfaces

·       Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP