SECOND(E) DE CUISINE (H/F)

Description de l’offre d’emploi

L’équipe du Novotel Paris CDG Airport t’invite à rejoindre la Team du Luiza ! ✈

Situé idéalement au cœur de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, le Novotel Paris CDG Airport est un hôtel 4* de 201 chambres. Entièrement rénové, il dispose d’un restaurant, un bar, ainsi que 5 salles de séminaire.

Luiza est un restaurant qui fait voyager. Diversité, qualité et rapidité font le succès de notre restaurant.

Description du poste

Ton challenge : Participer à l’élaboration d’une cuisine moderne et inspirante pour régaler nos clients

• Management et animation des équipes avec le Chef de cuisine,
• Intégration, formation et encadrement des collaborateurs,
• Ajuste la planification des activités en fonction des aléas,
• Gestion des budgets et des stocks,
• Réceptionne et contrôle les approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur,
• Production culinaire,
• Participe à l'élaboration de la carte,
• Réalise et maitrise l'élaboration des plats,
• Bonne connaissance des normes d'hygiène,
• Assure le nettoyage du matériel et de la cuisine.

Qualifications

• Esprit d'équipe,
• Sens de l'organisation,
• Leadership,
• Méthodique et rigoureux,
• Autonome, créatif et bon gestionnaire,
• Sens du détail et de la qualité.
• De niveau CAP, BAC ou BTS,
• Une expérience de 4 ans en cuisine sur des postes à responsabilités.

 Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes celui(celle) dont notre équipe a besoin. Dès votre arrivée vous pourrez vous exprimer, mettre vos atouts en action, participer aux rêves que nous avons déjà réalisé, mais aussi devenir un(e) acteur(actrice) de nos projets de demain. C’est avec votre dynamisme, votre disponibilité et votre professionnalisme que vous saurez plaire à nos clients, mais c’est votre personnalité qui fera de vous un génie sous les étoiles. Grâce à notre grande visibilité (Accor), vous serez en mesure d’acquérir des richesses pour évoluer.

Avantages

• Salaire : 2 500,00€ à 2 650,00€ par mois (Salaire selon profil)
• 13ème mois (avec  condition d'ancienneté)
• Intéressement / Participation
• Epargne salariale
•  indemnités compensatrices de nourriture
• Organisation sans coupure