Assistant Responsable F&B (H/F)

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de la Restauration pour rejoindre notre équipe Food & Beverage au sein de notre hôtel flagship de 772 chambres, disposant de 5 restaurants et 13 salles de séminaires.

Vos missions :

Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous participez activement au bon fonctionnement et au développement de l’ensemble des points de vente F&B.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

•  Garantir l’organisation et la qualité des prestations dans nos différents restaurants 
•  Contribuer au développement du chiffre d’affaires et à l’optimisation des ventes 
•  Coordonner les équipes et les services du département afin d’assurer une expérience client irréprochable 
•  Superviser les achats de matières premières et assurer le suivi rigoureux des stocks 
•  Animer le quotidien des équipes restauration et favoriser leur engagement 
•  Être force de proposition dans l’amélioration continue des services et le développement de nouveaux projets 
•  Assurer un management de proximité basé sur l’exemplarité, la réactivité et l’esprit d’équipe 

Votre profil :

•  Vous disposez d’une première expérience réussie en restauration et en management d’équipe 
•  Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre sang-froid et votre sens de la diplomatie 
•  Vous aimez le terrain, le service client et savez fédérer une équipe autour d’objectifs communs 
•  Votre leadership naturel et votre sens de l’initiative font la différence au quotidien 
•  Vous êtes passionné(e) par l’hospitalité et la qualité de service

Ce que nous vous proposons :

•  CDI – Temps complet 39h 
•  Prise en charge du titre de transport à 50 %
•  Parking gratuit à disposition
•  Intéressement et participation
•  Parcours d’intégration au sein des différents services de l’hôtel
•  Mutuelle d’entreprise 
•  Restaurant du personnel 
•  Avantages CSE 
•  Un environnement stimulant au sein d’un hôtel de référence