Chef (fe) de Rang H/F

Situé au cœur de l’aéroport de Roissy, notre établissement de 345 chambres offre une expérience unique avec une vue imprenable sur les pistes. Doté d’un restaurant, d’un bar, de 18 salles de réunion, d’une piscine et d’un espace board meeting panoramique, l’hôtel évolue dans un environnement dynamique, international et exigeant.

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration vous aurez pour principales missions:

•       Accueillir et installer les clients selon les standards de la marque

•       Participer à la coordination du service

•       S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures

•       Prendre les commandes et servir les clients

•       Encaisser les clients

•       Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, et serveurs

•       Assurer la mise en place du point de vente et des arrières

•       Assurer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service

•       Animer ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail


Votre profil:

 Expérience réussie dans un poste similaire

Sens de l’organisation et de la rigueur

Excellent relationnel 

Leadership, anglais courant


Avantages:

Prime transport
Paie au service
Intéressement collectif et prime de participation