Commis de Cuisine (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel Mercure Nantes Centre Grand Hôtel dispose d'un bar lounge, d'un service banqueting et d'un room service.

Vos missions principales seront :

• Contribuer à la satisfaction de la clientèle :
  • en réalisant les préparations "chaudes" et/ou "froides" selon les directives du responsable,
  • en participant à la mise en place et à l'envoi des plats,
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières
• Participer à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse avec l'envie d'apprendre et d’évoluer dans le milieu de la cuisine.

AVANTAGES

13e mois
Participation 
Intéressement 
Mutuelle
Adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
Tarif préférentiel dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
Animations et chèques cadeaux offerts par le CE
Prise en charge à 50% de l'abonnement de transport en commun