ASSISTANT MAÏTRE D'HÔTEL H/F
L’Assistant Maître d’Hôtel assure le bon déroulement des services petit déjeuner et des banquets et séminaires du midi en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de l’hôtel.
Missions:
Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, banquets et séminaires, il/elle sait détecter immédiatement le détail à corriger.
Il assiste le Responsable Restauration dans ses taches quotidiennes opérationnelles et administratives
Il/elle est acteur/rice permanent dans le déroulement du service.
Il/elle est garant de la qualité des prestations et veille au bon déroulement du service dans un souci permanent du détail, de la qualité, de l’excellence et de la satisfaction de notre clientèle.
Il/elle participe à l’ensemble des opérations de l’accueil client et développe en permanence une attitude commerciale et de conseil.
Il/elle fédère l’équipe et coordonne le travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
Il/elle accueille et forme les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
Compétences
Fournir en permanence un service attentionné, vigilant et sincère envers le client
Respecter les procédures et les techniques d'un service
Faire preuve de prise d’initiative et de polyvalence
Etre force de proposition
Etre loyal et impliqué
Etre Attentif et bienveillant