CHEF DE RANG H/F

Chef de rang H/F – CDD 35h – Restaurant "Les Décantés" – Novotel Bordeaux Centre

Les Décantés, c’est le restaurant incontournable du quartier Mériadeck, niché dans un hôtel 4* du groupe Accor rénové 5 (le Novotel Bordeaux Centre), mais avec une vraie âme. Ici, on partage des assiettes façon tapas, on rit fort entre collègues à l’afterwork, et surtout… on savoure des vins d’exception au verre, sans chichis.

Ce qu’on attend de vous

On ne va pas vous mentir : on cherche un(e) pro. Quelqu’un qui a de la bouteille (sans mauvais jeu de mot), qui sait tenir un rang, qui a un contact client facile et agréable.

Les missions

- Créer une vraie expérience client, chaleureuse et mémorable

- Présenter la carte et parler vin avec passion

- Gérer le service de manière autonome, fluide et efficace

- Assurer un service fun mais carré : professionnel, sans être guindé

- Être l’ambassadeur/ambassadrice de notre atmosphère unique : gourmande et généreuse

Le profil qu’on cherche

Tu as le sourire, l'énergie et une personnalité qui fait la différence

Tu as déjà de l’expérience en service, idéalement dans un restaurant à l’ambiance décontractée mais qualitative

Tu aimes créer du lien avec les clients et tu sais t’adapter à toutes les tables

Tu es passionné(e) par le vin ou curieux(se) d’en apprendre plus sur nos grands crus classés

Tu es à l’aise en français et en anglais pour parler avec nos voyageurs du monde entier (si tu es à l’aise en espagnol, c’est encore mieux !)

Ce que l’on propose

• CDD jusqu'au 31/12/2025
• Possibilité de CDI à partir du 1er janvier 2026
• Niveau/échelon : 2.3
• 35 heures par semaine : 5 jours de travail / 2 jours de repos consécutifs non fixes
• Shifts tournants : matin/midi ou après-midi/soir
• 1997.49 euros brut mensuel
• Avantage nourriture : 8.44 euros brut par jour de travail
• Mutuelle du groupe Accor prise en charge à 50%
• Titre de transport pris en charge à 50%

Les avantages du CDI

• 13ème mois dès 1 an d'ancienneté
• Prime intéressement à hauteur de 2450 euros brut (si objectifs atteints) versée au prorata du temps effectué sur l'année civile (minimum 3 mois d'ancienneté)
• Prime de participation (minimum 3 mois d'ancienneté)
• Réévaluation des salaires chaque année (NAO)
• Carte Heartist donnant droit à des avantages dans les hôtels du groupe + entreprises partenaires
• 10 week-ends de repos garantis chaque année
• Possibilité de prendre 2 semaines de congés payés entre mai et octobre
• Acompte sur salaire possible et rapide via application
• Epargne salariale avec abondements conséquents versés par l'entreprise
• Prime de cooptation
• Formations possibles via l'Academy Accor

Les exigences pour le poste

• Expérience au même poste de 2 ans minimum
• Parler anglais couramment
• Parler espagnol couramment
• Contact client ++
• Connaissances sur le vin

Poste à pouvoir dès que possible avec une formation et un accompagnement des équipes de la Restauration.